防災ソリューション事業 - 株式会社ワンテーブル

OUR PRODUCT

防災ソリューション事業

新しい産業で、命の基盤を強くする。

被災した宮城から日本や世界に向けて、命を守るための新産業を創出します。震災でどんなことが起きたのか、そのとき何が必要だったのか。私たちが経験から得た学びが、時間とともに風化していかないように、商品とサービスにして後世に残していきます。また人々の備蓄や防災に対する意識を高め、未来の命を救っていきます。

LIFESTOCK

3.11から生まれた、
まったく新しい
“備蓄用食品”

LIFE STOCKとは、電気・水・ガスがなくても、食べられるゼリー飲料。水が不足する震災直後、水を必要とする備蓄食や口に入れると喉が渇いてしまうものを食べられなかった被災地もあります。LIFE STOCKはゼリーなのでそのままおいしく食べることができます。
3.11を実際に経験した私たちだからこそ、その経験と知見を風化させないために研究を重ね辿り着いた、これまでにない新しい備蓄用食品のカタチです。

公式サイト

https://lifestock-jelly.jp/

☆6年間※保存可能なゼリー飲料（清涼飲料水）
☆長期保存可能なアルミを含む素材を使用したパウチ型パッケージ
※常温保存時。製造時より6年の賞味期限を有しますが、流通等を考慮しお手元には5年以上の賞味期限があるものをお届けしています。

【バランスタイプ】
○厚生労働省の「避難所における食事提供の計画・評価のために当面目標とする栄養の参照量」の1日分のビタミン量を参考に開発！
○炭水化物が多い避難所の食生活では便秘になりがち。LIFE STOCKでバランスの良い食生活を。
○アップル＆キャロットフレーバー
○容量30g

【エナジータイプ】
○2袋で乾パン1缶分のカロリーに相当（乾パン1缶約400kcalと想定）
○朝食や作業時の栄養補給。食欲不振のときにも気軽に食べられます。
○容量100g

開発の背景

Development Background

あのとき、本当にほしかったもの。

未曽有の大災害が東北を襲ったとき、何が私たちに起こったか。
3月11日、宮城。あの日から、このゼリーは始まりました。

建物の瓦礫、ぶらさがるご遺体、不衛生な避難所、届かない物資…
すべてが無くなった街でひたすら支援を続ける日々のなか、気づいたことがありました。

それは、「被災は続く」という事実。
災害が起こった「あと」も、生き残った人々の暮らしは、つまり被災はずっと続いていくのです。

電気も水も冷蔵庫もない避難所で、炭水化物中心の暮らし。
水が足りず、口に入れると喉が渇いてしまう乾パンの配布は躊躇してしまいます。
かたいものが食べられない方もいます。
お粥ですら飲み込むことが難しい方もいます。

水なしで食べられる栄養価の高いもの、それはゼリー。
そう思い立ってから5年間、ひたすら実験と研究を重ね、このLIFE STOCKは完成しました。

3.11を風化させないために。あの日から学んだことを忘れないために。

3.11の「次」の震災が来るまえに、みんなのための備えを。

製造（フィリング事業）

「LIFE STOCKは、宮城県多賀城市に新設されたONETABLE Filling Factory（敷地面積：約5,500平方メートル、工場面積：約990平方メートル）で作られます。この工場は、LIFE STOCKやOEM商品の製造設備に加え、今後は、教育施設も備え、企業や行政関係者などが講師を務めるキャリア教育やモノづくり体験など、創造性を重視した教育を実施する予定です。
また、BOSAI SPACE FOODを製造できるデュアルユース製品工場を目指すため、製造プロセスの技術的検討を行います。

BOSAI SPACE FOOD

災害時と宇宙、それぞれの知見を活かした”極限環境”における食の開発へ。 BOSAI SPACE FOOD PROJECT（BSFP）は、ワンテーブルとJAXAが様々なパートナーと共に、「防災×宇宙」の視点から新たな事業創出や社会課題解決に取組むプロジェクトです。

J-SPARC

2018年8月30日、宇宙航空研究開発機構（以下JAXA）とONETABLEは、防災用食品と宇宙食をテーマに宇宙イノベーションパートナーシップ（J-SPARC）事業コンセプト共創に関する覚書を締結しました。

BOSAI SPACE FULFILLMENT PROJECT

備蓄用食品の知見をもつONETABLEと宇宙食の知見を持つJAXAが
出会うことで始まった新しいプロジェクト。

宇宙飛行士が滞在する宇宙環境と被災地の生活環境には、実は多くの共通点があります。閉鎖的な空間、水や食料の不足、電気やガスなどのインフラの制限、精神的なストレス…

これら宇宙と被災地に共通する食の課題やニーズに着目し、宇宙用にも被災地用にも活用できる食の新カテゴリー「BOSAI SPACE FOOD」。そして、私たちが培ったノウハウをさらに広く活用するため、２０２０年８月、FOODからFULFILLMENTへ。

このプロジェクトでは、JAXAがもつ、宇宙開発の経験や知見、国内外のネットワーク、ONETABLEが持つ防災用の食品の開発における知見や技術、ビジネスプロデュース力をかけ合わせて新しい防災・宇宙産業を創造することを目指しています。
また、多様な企業・自治体・大学などの参画によって幅広い観点で事業展開を図るとともに防災意識の醸成や、世界的な目標でもある持続可能な開発目標（SDGs）における取り組みについても積極的に貢献していくことを目的としています。

当プロジェクトにご興味のある方は、BOSAI SPACE FULFILLMENT PROJECT 事務局（bosaispacefood.info@onetable.jp）、あるいはページ最下部のお問い合わせボタンよりお問い合わせください。